Keukenprinses

22 Aug 2012 - 01:39:29 pm
Jaja, je zou het niet zeggen, maar in 2 dagen 2 nieuwe recepten leren, is toch best wel deze titel waardig *applaus* Dank u, dank u *elegante buiging*. Maar het belangrijkste: 2 opdrachten voltooid! Op mijn lijst stond dat ik een keer een gepocheerd ei moest maken en dat ik een keer zelf ijs moest maken. Sinds mijn broer naar verwegie stan is verhuisd en mijn ouders weer moeten werken, verveel ik me echt heel erg. Goede omstandigheden om aan mijn opdrachten te werken. Maar goed. Gister dus ijs, vandaag het ei en morgen... de wereld! MHHAHAH. Neh, never mind -.- Dus.... Oja, ijs. Ik in de heilige overtuiging dat ik 10 citroenen nodig had (had ik al verteld dat ik citroen sorbetijs ging maken? Nou, nu dan) en ik dus braaf 10 citroenen gekocht. Thuis nog eens dat recept bekijken... heb ik er opeens 3 4 nodig. ); . Dus als iemand nog 5 ciroenen nodig heeft... Wist je trouwens dat er heeel veel recepten hiervoor zijn? Jammer dat de meeste met ijsmachines worden gemaakt, en wij die van ons een tijd geleden (kennelijk) hebben weggedaan. Maar uiteindelijk verschillende recepten gedaan en ook op gevoel, omdat ze allemaal wel op elkaar lijken, maar toch allemaal verschillen. Ik heb uiteindelijk het volgende gedaan (en dat is best goed uitgepakt, dus feel free het uit te proberen ;])
voor 4 - 5 personen (zo'n hertoch 3chocolade ijs bakje vol zegmaar)
500 ml water
3 citroenen
150 gram suiker
1) Citroenen wassen en er 2 schillen (zoals je een appel zou doen). Alle 3 citroenen persen en sap bewaren.
2) Water met de 2 citroenen schillen aan de kook. Eenmaal aan de kook, citroenen ongeveer 2 minuten mee laten koken. Daarna schillen eruit en suiker erin. Blijven roeren tot die is opgelost. Daarna pas van het vuur.
3) Citroensap erbij en roeren.
4) Proeven. Is het goed => aflaten koelen. Nog te zuur? Suiker erbij tot je het lekker vind en dan laten afkoelen.
5) Afgekoeld? In een bak gieten en in de diepvriezer
6) Na een uur bak uit diepvriezer en omkloppen met een klopper. Daarna terug in de vriezer. Hierna nog 3x hetzeflde doen. Maak je niet ongerust als het ijs na 2x omkloppen nog niet echt ijs is, het komt vanzelf ;)
7) Enjoy =)

En dan het gepocheerd ei. Ten eerste: Het is eigenlijk gewoon een gekookt ei, maar dan zonder schil. Dus, wat heb je nodig?
Water, een pan, een ei, azijn, keukenpapier en wat zout.
1) Breng het water in een pan aan de kook (5 centimeter water is voldoende!).
2) Zodra het kookt, flinke scheut azijn erin en vuur wat lager doen.
3) Daarna met lepel o.i.d. water laten draaien tot soort draaikolk.
4) Ei breken en VOORZICHTIG in het midden van het draaiende water laten glijden
5) Eventueel met lepel eigeel 'inpakken' met het eiwit.
6) 3 minuten in water laten voor zacht gekookt eitje, 5 voor hard gekookt eitje
7) Na tijdje eruit halen, iets droogdeppen met keukenpapier. Daarna met wat zout erover heen serveren.

Probeer het ook eens, echt een aanrader! Hiermee zijn 71 opdrachten voltooid, heb ik nog 271 dagen, 30 opdrachten te gaan, waarvan er al 5 in progress zijn. Gaat lukken!

Xx
my
Admin · 104 views · Leave a comment
Categories: First category

Permanent link to full entry

http://1001days.sosblog.com/The-first-blog-b1/Keukenprinses-b1-p54.htm

Comments

No Comment for this post yet...


Leave a comment

New feedback status: Published





Your URL will be displayed.


Please enter the code written in the picture.


Comment text

Options
   (Set cookies for name, e-mail and url)


  

Calendar

October 2017
SunMonTueWedThuFriSat
 << < > >>
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Announce

Who's Online?

Member: 0
Visitor: 1

rss Syndication